Каждый человек, даже холостяк ,может приготовить стандартные блюда, такие как макароны с сосисками или яичницу, особых навыков для этого не требуется, однако для приготовления сложных потребуется наличие особых умений. Как научиться вкусно готовить и в чем заключается секрет вкусной домашней еды? Как удивить гостей своим блюдом? Что нужно делать, чтобы стать настоящим кулинаром?
Ответ прост - главное желание, начните интересоваться приготовлением - читайте рецепты в женских журналах, смотрите кулинарные передачи. Это добавит вам уверенности в себе, познакомит с вас с названиями ингредиентов, о которых вы раньше не слышали. Когда достаточное количество информации накопится, у вас появится вдохновение и желание приготовить что-нибудь интересное.
Теперь выбирайте рецепт, который будете воплощать в жизнь. Пусть он будет не слишком замысловатым, в нем должно быть мало незнакомых вам ингредиентов. Хорошо, если блюдо будет сбалансированным, например, в мясное блюдо должны входить овощи,они добавляют еде насыщенный вкус и сочность. На чисто вегетарианских по началу то же не стоит останавливаться. В качестве первых пробных блюд можно приготовить салаты, несложные супы.
Следующий шаг - это покупка нужного инвентаря. Сначала купите те вещи, которые понадобятся вам обязательно, еще можете купить что-нибудь для души, например, силиконовый коврик для выпечки, кухонные весы - очень полезная вещь пока не появится навык делать на глаз или формочки для кексов.
Научиться вкусно готовить не так уж то и просто, это дело не одного дня, так что если при первом приготовлении блюда что-то пошло не так, не переживайте, это не критично, главное, чтобы вы поняли, где была допущена ошибка. Если что-то подгорело, жарьте в следующий раз на меньшем огне, если сырое внутри, накройте крышкой во время готовки.
Старайтесь не экспериментировать на первом этапе, соблюдайте рекомендации из рецепта максимально точно. Хорошим помощником может стать интернет, на кулинарных сайтах , как правило, люди пишут комментарии, прочитайте их, это поможет не совершать типичных ошибок и выбрать хороший рецепт. Очень удобным является также наличие фотографий в рецептах. Пробуйте блюдо несколько раз во время приготовления.
Очень важным является использование хороших качественных ингредиентов, как известно, вкусные продукты очень трудно испортить. Особенно если вы готовите к праздничному столу, отдавайте предпочтение свежему, а не замороженному мясу и рыбе, овощи то же покупайте свежие, а не замороженные овощные смеси, если выбираете молочные продукты внимательно читайте состав, в нем не должно быть растительных жиров.
Для того, чтобы вкус блюда получился интересным и запоминающимся используйте специи, свежую зелень.
Подача и внешний вид приготовленных блюд не менее важна, чем вкус. Разложите на красивые тарелки, украсьте свежими овощами, если это десерт, то кусочками фруктов. Придумайте необычное название для блюда, чтобы заинтриговать гостей.
И помните, что опыт приходит с практикой, а все гениальное просто! Желаем вам научиться вкусно готовить, и делать это с удовольствием и хорошим настроением!